講座・イベント

文京区・根津の「御菓子司 一炉庵」四代目店主・池田功さんを講師に迎え、和菓子づくりを学びます。
原材料や製法についてのお話を伺い、講師による実演を見学した後は、いよいよ実作に挑戦！
伝統的な製法で紅花から作られた伊勢半製の食紅「御料紅」を用いたものや、深まる秋を表現したものなど、季節感あふれる和菓子を仕上げましょう。完成した品はお持ち帰りいただけます。
　
※初めて作る方を対象とした講座です。 　
※写真は過去の講座で作成した参考画像です。
　
●日　時：2026年11月14日（土）15:00～16:30
●講　師：池田功氏（御菓子司　一炉庵店主）
●定　員：16名（中学生以上／先着順）
●参加費：3,500円（和菓子3種製作、保険料込み）
●申込方法：こちらのウェブサイト（Airリザーブ）よりお申し込みください。
●申込受付開始：2026年10月17日（土）10：00より
　
※食品を扱う講座のため、講座中はマスクの着用にご協力ください。
※材料にヤマイモ（ツクネイモ）を使用します。